ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Σοκολατάκια με ελαιόλαδο

Σοκολατάκια με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Σοκολατάκια με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο με άρωμα δυόσμου.

Κρητική κουζίνα – επιδόρπιο – σοκολάτα

Μερίδες: Περίπου 40 σοκολατάκια
Χρόνος προετοιμασίας: (20 λεπτά)
2 ώρες στο ψυγείο

Υλικά:

360γρ σοκολάτα 60% κουβερτούρας
100γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
160γρ νερό με δυόσμο
5 φύλλα δυόσμου
Λίγο κακάο σε σκόνη

Σοκολατάκια με έξτρα παρθένο ελαιόλαδοΕκτέλεση:
Τοποθετούμε την σοκολάτα σε κομμάτια μικρά σε μια κατσαρόλα την οποία βάζουμε σε bain marie , και την ανακατεύουμε με ξύλινη σπάτουλα μέχρι να λιώσει.
Σε μια μικρή κατσαρόλα ή μπρίκι βράζουμε το νερό και ρίχνουμε τα φύλλα δυόσμου , βγάζοντας το νερό από την φωτιά για 5 λεπτά
Κρυώνουμε το νερό γρήγορα βάζοντας το μπρίκι μέσα σε πάγο
Προσθέτουμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ανακατεύοντας συνεχώς, και μετά το νερό του δυόσμου , μέχρι το μείγμα σοκολάτας ελαιόλαδο και νερό ομογενοποιηθεί. 🙏
Ρίχνουμε προσεκτικά το μίγμα σε φόρμες σιλικόνης , και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Τέλος ξεφορμάρουμε τα σοκολατάκια και τα πασπαλίζουμε με το κακάο
Συνοδεύεται με γλυκό κρασί Σάμος ή ένα καφέ Espresso.

Καλή επιτυχία!

Scroll Up